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开烧仙草奶茶店加盟好还是自己开店好?

发表于: 2019-12-31 16:43

  了解奶茶市场的经营者应该能够发现,市场上以奶茶店形式出现的主要是奶茶专营店和奶茶自营店。此外,在分销方面,自有店集中在二三线城市,而奶茶专营店则覆盖所有城市。因此,选择特许品牌经营奶茶店似乎是件好事,但很多经营者发现,特许品牌支付的启动资金远远高于自办的启动资金,因此放弃了这种模式。

  为什么加入奶茶品牌要比拥有奶茶品牌花费更多?小编辑认为,这是一种非常正常的市场现象。商品的价格一般等于或大于商品本身的价值,因此消费者往往可以通过价格来理解商品的价值。我们把奶茶专营品牌当成商品,企业家就是购买的消费者。建立这个假设,看看为什么专营奶茶品牌会比自有品牌花费更多。

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  奶茶品牌的主要价值是什么?首先要受到影响的是影响力,我们称之为口碑。为什么奶茶专营品牌能在所有城市生存,即使在一线城市,也没有压力,因为品牌本身具有一定的影响力和一定数量的基础消费者。

  再看奶茶品牌的技术——奶茶调制技术。毕竟奶茶店是餐饮业,商品的质量直接体现在口感上。自养奶茶普遍不好喝的原因是缺乏调制技术和工艺单一。奶茶品牌是通过长期的实验,整合技术,形成专业技术。

  正因为这样的特点,烧仙草奶茶品牌的价值是可以提高的。企业家想要依靠品牌影响力和技术,就会有额外的成本,即特许经营费。这也是自由市场导向的结果。

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